Volúmen 2019
La migración de compuestos químicos desde envases hacia alimentos. Rómulo Salazar González.
Biotecnología y compuestos bioactivos en Vernonanthura patens “laritaco”. Ivan Chóez-Guaranda.
Algas marinas en Ecuador: Materia prima subutilizada. Ana Barragan L.
Evaluación de la composición química de subproductos de aguacate. Emily Jhanina Onofre Perez.